Bologna is the food capital Italians actually mean when they talk about Italian food, and it pulls that off without the crowd crush of Florence or Venice — about 390,000 people, nearly 100,000 university students, and a historic centre you can cross on foot in half an hour, most of it under portico.
Quadrilatero & Piazza Maggiore
Highlights: Mercato di Mezzo, Fontana del Nettuno (Neptune Fountain), Basilica di San Petronio
Santo Stefano & Strada Maggiore
Highlights: Le Due Torri (Torre degli Asinelli e Torre Garisenda), Cremeria La Vecchia Stalla, Basilica di Santo Stefano (Sette Chiese)
Università & Via Zamboni
Highlights: Osteria dell'Orsa, Pinacoteca Nazionale di Bologna, Cantina Bentivoglio
San Vitale & the Canal District
Highlights: Dal Biassanot, Finestrella di Via Piella, Trattoria Oberdan da Mario
Via del Pratello & the San Luca Portico
Highlights: Santuario della Madonna di San Luca, Arco del Meloncello, Parco di Villa Spada
Bolognina
Highlights: Locomotiv Club, Museo per la Memoria di Ustica, DumBO